攪拌器(mixer)是使液體、氣體介質(zhì)強(qiáng)迫對流并均勻混合的器件。其類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。攪拌器分為多種類型，一般常用的有渦輪式攪拌器、旋槳式攪拌器這兩種。
攪拌功率測定的基本計(jì)算方法：理論上雖然可將攪拌功率分為攪拌器功率和攪拌作業(yè)功率兩個方面考慮，但在實(shí)踐中一般只考慮或主要考慮攪拌器功率，因攪拌作業(yè)功率很難予以準(zhǔn)確測定，一般通過設(shè)定攪拌器的轉(zhuǎn)速來滿足達(dá)到所需的攪拌作業(yè)功率。從攪拌器功率的概念出發(fā)，影響攪拌功率的主要因素如下。
?、?攪拌器的結(jié)構(gòu)和運(yùn)行參數(shù)，如攪拌器的型式、槳葉直徑和寬度、槳葉的傾角、槳葉數(shù)量、攪拌器的轉(zhuǎn)速等。
② 攪拌槽的結(jié)構(gòu)參數(shù)，如攪拌槽內(nèi)徑和高度、有無擋板或?qū)Я魍?、擋板的寬度和?shù)量、導(dǎo)流筒直徑等。
?、?攪拌介質(zhì)的物性，如各介質(zhì)的密度、液相介質(zhì)黏度、固體顆粒大小、氣體介質(zhì)通氣率等。
攪拌功率測定可采用應(yīng)變測量法：
這是用應(yīng)變片來測量旋轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)矩的方法，適用于較大的功率測量，測量簡圖如圖所示。由于攪拌軸的轉(zhuǎn)矩是和其應(yīng)變成正比的，因而測出應(yīng)變后，即可計(jì)算出轉(zhuǎn)矩。為了測量攪拌軸在轉(zhuǎn)矩作用下產(chǎn)生的應(yīng)變，將4片電阻絲應(yīng)變片按與軸線成45°的方向，對稱牢固地貼在攪拌軸上，并使之組成電橋。當(dāng)攪拌軸在轉(zhuǎn)矩作用下發(fā)生變形時(shí)，相應(yīng)的電阻絲長度及截面也發(fā)生了變化，從而引起電阻絲的電阻值發(fā)生變化，破壞了電橋的平衡，產(chǎn)生出與應(yīng)變成線性關(guān)系的電壓信號，通過動態(tài)電阻應(yīng)變儀將此電壓信號放大后輸入到示波器中，將測量值拍攝記錄下來。由此發(fā)測出的轉(zhuǎn)矩值在扣除空載試驗(yàn)測出的密封、軸承等處的摩擦轉(zhuǎn)矩后，即得攪拌實(shí)耗轉(zhuǎn)矩。
